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海参小米粥做法 三招教你做出美味海参小米粥

查看: 6256| 评论: 427 |2024-05-21

小米粥 海参 教你 三招 美味
摘要:海参小米粥是将小米和水混合着煮,中间加入发泡好的海参。海参可以切片也可以整个放入。海参小米粥营养丰富,容易吸收。可起到固本培元、增强免疫力的效果。也不会伤胃,对体弱虚寒大有好处。接下来小编就为大家带来三种海参小米粥的做法,希望对大家有所帮助。

海参小米粥是将小米和水混合着煮,中间加入发泡好的海参。海参可以切片也可以整个放入。海参小米粥营养丰富,容易吸收。可起到固本培元、增强免疫力的效果。也不会伤胃,对体弱虚寒大有好处。接下来小编就为大家带来三种海参小米粥的做法,希望对大家有所帮助。

海参小米粥是将小米和水混合着煮,中间加入发泡好的海参。海参可以切片也可以整个放入。海参小米粥营养丰富,容易吸收。可起到固本培元、增强免疫力的效果。也不会伤胃,对体弱虚寒大有好处。接下来小编就为大家带来三种海参小米粥的做法,希望对大家有所帮助。

海参小米粥做法一:

主要食材:黄小米,发泡好的野生海参,姜。调料:适量的盐,米水比例为1比20。
小米和花生米洗净,加水煮至稍浓稠,姜切丝
把焯过水的海参和姜丝倒入小米粥中
继续煮约10分钟,关火前撒上适量盐即可
食物相克:
海参:海参不宜与甘草、醋同食。
小米忌与杏仁同食。小米中的磷等矿物质于杏所含的果酸结合,会产生不易消化的物质,易导致呕吐、腹泻。小米和虾皮性味不和,同食会致人恶心、呕吐。醋中含有机酸,会破坏小米中的类胡萝卜素降低营养价值。

海参小米粥做法二:

材料:
小米,蔬菜,海参,姜丝,葱花
步骤:
小米淘洗干净,用清水泡上;
蔬菜和海参洗净,切姜丝和葱花,海参(宫品海参)切片;
汤锅放入足量的水,水沸之后放入小米,滚锅后下海参,再次滚锅后继续煮上约5分钟,其间不停用勺子搅拌;
加入姜丝,盖上锅盖,转最小火熬煮,期间不要打开锅盖;
大约25分钟后,开盖,加入1小勺浓缩鸡汁,搅拌混合,大火滚煮2分钟,最后撒上适量的盐,加入白胡椒粉调味,滴上几滴香油,撒上葱花,即可关火,盛碗温食。
小诀窍:
做粥的时候要注意上述步骤,在水沸的时候加入小米,滚锅后下海参再次滚锅;根据食材估计成品量,水要一次加足,转最小火熬煮的时候不要开盖,直至完全靡合出香,最后几分钟再调味。

海参小米粥做法三:

青菜海参小米粥
主料:海参三个,青菜一小把,胡萝卜一小块,大米100克,清水适量,盐,姜丝,胡椒粉适量,香油几滴。
步骤:
准备好原料,胡萝卜忘记拍照片了。海参提前发泡好、大米提前浸泡好,洗干净青菜;
海参切小块;
锅中放水,烧开水后放入大米煮,煮到合适时加入胡萝卜丁煮;
再加入海参、姜丝和盐煮约5分钟;
加入青菜煮两分钟;
这时候加入胡椒粉和香油即可。

总结:看完以上海参小米粥的做法,你学会了吗?海参历来被视为餐中珍品,能够补肾益精、养血润燥,配搭安神和胃的小米做成咸味粥,滋阴解渴,缓解疲劳,还能健胃宽畅、养颜润肤,并能有效预防感冒,家宴上也可添上这款老幼咸宜的温润食谱哦。
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