夏天喝什么茶好?
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夏天天气炎热,适合喝一点驱热解渴的茶,比如绿茶。
饮茶讲究四季有别,曾有“夏饮绿,冬饮红,一年到头喝乌龙”的说法。绿茶为不发酵茶,性味苦寒冰镇后过寒不适宜女性及胃寒的消费者饮用;红茶为全发酵茶,味甘性温夏天饮用容易上火,而乌龙茶介于两者之间为半发酵茶,不寒不热同时起到去火解热,恢复津液的作用。
绿茶因属不发酵茶,原鲜叶中的天然物质如茶多酚、叶绿素、咖啡碱等在制成干茶后保留得最多,各种维生素损失也最少?因而对人的保健作用,为其它茶类所不及。长期饮用绿茶,是十分有益的。绿茶虽无茉莉花的香气,但茶本身的清香也是缕缕沁人心脾的。伏天,捧一杯绿茶在手,先闻茶香,再细品茶滋味,是很提神醒脑、清热祛暑的。
一般认为,绿茶是凉性的,其营养成分如维生素、叶绿素、茶多酚、氨基酸等物质是所有茶类中含量最丰富的。在炎热的夏季,泡上一杯清清的、绿绿的绿茶,仿佛使人来到清凉的绿草地,暑意顿消。人们常喝的西湖龙井、信阳毛尖、洞庭碧螺春等都属于绿茶的范畴。绿茶富含茶多酚和咖啡碱,对胃有一定的刺激性,肠胃较弱的人应少喝,或冲泡时茶少水多,使滋味稍淡而减少刺激性。
如今,花草越来越多地出现在了我们的茶杯当中:洋甘菊是最常饮用的一种花草,清热 解毒,使人精神放松。芙蓉花是一种热带花草,含有丰富的维生素C,冲泡之后颜色艳丽。薄荷叶清爽的口感使人轻松舒适,帮助人们的消化,是夏日里的首选。其实,各色的花草还有很多,如熏衣草、菩提叶、紫罗兰等等。您在紧张繁忙的生活中将这些花草单独进行冲泡,细细品味,说不定会有一份难得的浪漫和悠闲。
同时,可将丰富多彩的花草与传统茶叶搭配在一起饮用。绿茶是一种没有经过发酵的绿色植物,它味略苦、性寒,是消暑、解毒的茶品,而清香型的花草却性温,香气比较浓烈,在性味上它们的搭配是取长补短、相得益彰。如清热解火的金银花,养胃温和的芙蓉花、薄荷叶等等都是搭配绿茶的佳品。而红茶的茶汤偏酸,性味甘温,含有丰富的蛋白质,与甜纯的花草配合,可以有效地去除红茶的酸味,比单独饮用时效果更好。
至于在伏天里宜于喝哪一种茶,还要因人而宜,看各人的口味爱好了,及身体需要。本人认为绿茶和花茶比较好。
夏天天气炎热,适合喝一点驱热解渴的茶,比如绿茶。
饮茶讲究四季有别,曾有“夏饮绿,冬饮红,一年到头喝乌龙”的说法。绿茶为不发酵茶,性味苦寒冰镇后过寒不适宜女性及胃寒的消费者饮用;红茶为全发酵茶,味甘性温夏天饮用容易上火,而乌龙茶介于两者之间为半发酵茶,不寒不热同时起到去火解热,恢复津液的作用。
绿茶因属不发酵茶,原鲜叶中的天然物质如茶多酚、叶绿素、咖啡碱等在制成干茶后保留得最多,各种维生素损失也最少?因而对人的保健作用,为其它茶类所不及。长期饮用绿茶,是十分有益的。绿茶虽无茉莉花的香气,但茶本身的清香也是缕缕沁人心脾的。伏天,捧一杯绿茶在手,先闻茶香,再细品茶滋味,是很提神醒脑、清热祛暑的。
一般认为,绿茶是凉性的,其营养成分如维生素、叶绿素、茶多酚、氨基酸等物质是所有茶类中含量最丰富的。在炎热的夏季,泡上一杯清清的、绿绿的绿茶,仿佛使人来到清凉的绿草地,暑意顿消。人们常喝的西湖龙井、信阳毛尖、洞庭碧螺春等都属于绿茶的范畴。绿茶富含茶多酚和咖啡碱,对胃有一定的刺激性,肠胃较弱的人应少喝,或冲泡时茶少水多,使滋味稍淡而减少刺激性。
如今,花草越来越多地出现在了我们的茶杯当中:洋甘菊是最常饮用的一种花草,清热 解毒,使人精神放松。芙蓉花是一种热带花草,含有丰富的维生素C,冲泡之后颜色艳丽。薄荷叶清爽的口感使人轻松舒适,帮助人们的消化,是夏日里的首选。其实,各色的花草还有很多,如熏衣草、菩提叶、紫罗兰等等。您在紧张繁忙的生活中将这些花草单独进行冲泡,细细品味,说不定会有一份难得的浪漫和悠闲。
同时,可将丰富多彩的花草与传统茶叶搭配在一起饮用。绿茶是一种没有经过发酵的绿色植物,它味略苦、性寒,是消暑、解毒的茶品,而清香型的花草却性温,香气比较浓烈,在性味上它们的搭配是取长补短、相得益彰。如清热解火的金银花,养胃温和的芙蓉花、薄荷叶等等都是搭配绿茶的佳品。而红茶的茶汤偏酸,性味甘温,含有丰富的蛋白质,与甜纯的花草配合,可以有效地去除红茶的酸味,比单独饮用时效果更好。
至于在伏天里宜于喝哪一种茶,还要因人而宜,看各人的口味爱好了,及身体需要。本人认为绿茶和花茶比较好。
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