甘草的功效与作用 四种吃法详解!

甘草，别名：国老、甜草、乌拉尔甘草、甜根子。豆科、甘草属多年生草本，根与根状茎粗壮，是一种补益中草药。那么，甘草的功效与作用有哪些呢?下面来看看吧。

一、甘草的功效与作用

甘草的功效

甘草是豆科植物，以根和根状茎入药，别名甜草根、红甘草、粉甘草、粉草。生甘草能清热解毒，润肺止咳，调和诸药性;炙甘草能补脾益气，主治脾气虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，脘腹、四肢挛急疼痛，热毒疮疡，咽喉肿痛，药物、食物中毒;缓和药物烈性、毒性。

别名：甜草根、红甘草、粉甘草、粉草。

性味：甘，平。

归经：归心经、肺经、脾经、胃经。

功效：益气补中，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和药性。

主治：脾气虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，脘腹、四肢挛急疼痛，热毒疮疡，咽喉肿痛，药物、食物中毒;缓和药物烈性、毒性。

用法用量：煎服，3～10g。清热解毒宜生用;补中缓急宜炙用。

甘草调和诸药量宜小，作为主药量稍大，用于中毒抢救量宜大。补中缓急宜炙用，清热解毒、止咳宜生用。脾胃虚寒，脘腹挛急作痛者，可与桂枝、芍药、饴糖配用，以温中补虚，和里缓急。若脾胃虚弱，中气不足，气短乏力，食少便溏者，常与人参、白术、茯苓同用。外感风寒咳嗽者，常与麻黄、杏仁同用。咽喉肿痛者，可单用煎服，亦可与桔梗同用，以增解毒利咽之功。

甘草的作用

生甘草，长于清火，以清热解毒，润肺止咳力胜。用于痰热咳嗽，咽喉肿痛等。

炙甘草，长于温中，以甘温益气，缓急止痛力强。用于脾虚胃弱，心悸脉结代等。

粉甘草，善治尿道痛，尿路淋，生草节宜消肿毒、利关节;粉甘草，偏重清内热，泻心火。同是一物，其炮制所不同，则功效主治亦别。

1、治荣卫气虚，脏腑怯弱，心腹胀满，全不思食，肠鸣泄泻，呕哕吐逆：人参(去芦)、茯苓(去皮)、甘草(炙)、白术各等分。上为细末，每服二钱，水一盏，煎至七分，通口服，不拘时。入盐少许，白汤点亦得。

2、甘草治肺痿久嗽(恶寒发烧，骨节不适，嗽唾不止)。用灸甘草三两，研细。每日取一钱，童便三合调下。

3、甘草治小儿热嗽。用甘草二两，在猪胆汁中浸五天，取出灸后研细，和蜜做成丸子，如绿豆大。每服十丸，饭后服，薄荷汤送下。此方名凉隔丸。

4、甘草治治肺痿吐涎沫而不咳者：甘草四两(炙)，干姜二两(炮)。上药细切，以水三升，煮取一升五合，去滓，分温再服。

5、甘草治阴下湿痒：甘草一尺，并切，以水五升，煮取三升，渍洗之，日三、五度。

6、治农药(1059、1605、4049等有机磷制剂)中毒：甘草四两，滑石粉五钱。用时将甘草煎汤，冷后冲滑石粉顿服。一日连服三次。

7、治少阴病二、三日，咽痛，与甘草汤不差者：桔梗一两。甘草二两。上二味，以水三升，煮取一升，去渣，温分再服。

8、甘草治失眠、烦热、心悸：甘草一钱，石菖蒲五分至一钱。水煎服。每日一剂，分二次内服。

9、治痘疮烦渴：粉甘草(炙)、栝楼根等分。水煎服之。

10、甘草治妇人脏躁，喜悲伤，欲哭，数欠伸：甘草三两，小麦一升，大枣十枚。上三味，以水六升，取三升，温分三服。亦补脾气。

11、甘草治婴儿目涩，月内目闭不开，或肿，羞明，甚至出血者，名慢肝风：甘草一截，以猪胆汁炙，为末，每用米泔调和少许灌之。

12、甘草治汤火灼疮：甘草煎蜜涂。

13、治疟疾：甘草二份，甘遂一份。共研细末，于发作前二小时取用一分放肚脐上，以胶布或小膏药贴之。

14、甘草治胃及十二指肠溃疡：㈠瓦楞子五两(煅研细末)，甘草一两(研细末)。混匀，每服2钱，每日3次。㈡甘草粉1.0克，鸡蛋壳粉1.5克，曼陀罗叶粉0.05克。混匀，饭前或痛时服，每服3克，日服三次。

15、甘草治饮馔中毒，中砒毒：甘草伴黑豆煮汁，恣饮无虞。(《本草蒙筌》)⒃治铅中毒：生甘草三钱，杏仁(去皮、尖)四钱。二味煎服，一日两次，可连服三至五天。

16、甘草伤寒咽痛(少阴症)。用甘草二两，蜜水灸过，加水二升，煮成一升半。每服五合，一天服两次。此方名甘草汤。

17、甘草治热嗽：甘草二两，猪胆汁浸五宿，漉出炙香，捣罗为末，炼蜜和丸，如绿豆大，食后薄荷汤下十五丸。

18、治伤寒脉结代，心动悸：甘草(炙)四两，生姜(切)三两，人参二两，生地黄一斤，桂枝(去皮)三两，阿胶二两，麦门冬(去心)半斤，麻仁半升，大枣(擘)三十枚。右九味，以清酒七升，水八升，先煮八味，取三升，去滓，内胶烊消尽，温服一升，日三服。

19、甘草肺热喉痛(有灸热)。用炒甘草二两、桔梗(淘米水浸一夜)一两，加入阿胶半斤。每服五钱，水煎服。

20、甘草肺痿(头昏眩，吐涎沫，小便频数，但不咳嗽)。用灸甘草四两、炮干姜二两，水三升，煮成一半，分几次服。此方名甘草干姜汤。

二、甘草的食用方法

甘草三豆饮

材料：绿豆10克赤小豆10克黑豆10克生甘草3克

制作：先把三豆洗净，浸泡1小时后，同甘草一并放入锅内，加水适量，煮沸后改用文火煨炖，煮至熟透当作饮料。

用法：以上为1次量，每日2～3次，连用5～7天。

功效：清热，利湿，解毒。适用于小儿水痘。

禁忌：在治疗期间忌食鱼腥及辛辣食物。

来源：民间方

解忧甘草茶

材料：甘草3钱，小麦1两，红枣3钱，开水1000ml。

做法：将所有药材加入1000ml的水煮沸，小火续煮15分钟，去药渣即可当成平时茶饮。

功效：适用于焦虑不安、不易入睡或浅眠易醒的人、可宣郁解忧、益气健脾。

甘草麻黄汤

处方：用药甘草二两(6g)麻黄四两(12g)

随证加减：若腹满者，加厚朴、生姜，以行气消胀;若食少者，加扁豆、薏苡仁，以健脾化湿和胃等。

煎服方法：上二味，以水五升，先煮麻黄，去上沫，内甘草，煮取三升。温服一升。重覆汗出，不汗，再服。慎风寒。

方证研究：寒湿侵袭，脾胃阳郁，浊气不降，则饮食不佳;寒湿困阻脾胃，气机壅滞，则脘腹胀满;寒湿肆虐，阳不化气，水气内盛而外溢，则四肢困重，或全身水肿，或腰以上肿明显，按之没指;水气内结而不得下行，则小便不利或少;舌淡，苔薄白，脉缓或迟均为脾寒阳郁水气之征。其治当理脾散寒，发越郁阳。

方中甘草补中益气，调和脾胃之气。麻黄发越脾胃郁阳，宣畅脾胃气机。

使用禁忌：脾胃阴虚证，湿热蕴结证，慎用本方。

川贝甘草茶

材料：川贝母、款冬花、甘草各3克，杏仁2克，麻黄1克，茶叶5克。

制法：将川贝母、款冬花、麻黄、杏仁放入清水锅中煮沸，再加入茶叶、甘草略煮，即可倒入杯中。

功效：清热润肺，化痰止咳

三、甘草的用药禁忌

1、湿盛胀满，浮肿者不宜用甘草。

2、久服较大剂量的生甘草，可引起浮肿等。

3、甘草反大戟、芫花、甘遂、海藻。

4、不可与鲤鱼同食，同食会中毒。

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