花菜产地及营养价值介绍
蔬菜从来就是人类餐桌上不可缺少的一类重要食物，蔬菜的种类有很多很多，而每个人的口味不同因此喜欢的蔬菜也就不同。有的人很爱吃花菜，我也很喜欢花菜，但是据说花菜与花菜之间还存在一些不小的差别呢!好像这些差别的存在不仅仅是因为品种问题，在花菜产地上也存在着很大的差异。那么我想大家肯定对花菜的产地差异存在着一些迷惑吧，那么就让我为大家简单介绍一下吧。
花菜介绍
花菜别名花椰菜、菜花。原产地中海沿岸，19世纪传入中国，栽培面不断扩大。菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。尤其在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用菜花30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。
花菜主要产地
花菜的产地遍布全国，集中产地：
甘肃榆中
江苏徐州
浙江、山东、河北、河南、云南和贵州的高山高海拔地区，我国大部分地区。
生长季节分冬季大棚(11月-4月)和露地播种(6月-10月)根据气候温度变化以及品种特性，几乎全年都有种植！
产品基本特性：
绿菜花(又名西兰花)
营养价值：
花蕾颜色深绿、细蜜紧实不散，球形完整、表面有白霜，花梗深绿、紧凑，主茎短。以色列品种，又名绿菜花。其含有丰富的蛋白质、维生素C和铁、钙等微量元素。
以绿色的花球供食用。绿菜花的营养价值很高，含有多种维生素、蛋白质和钙、蛋白质和钾等元素，最突出的是胡萝卜素的含量为椰菜的43倍，维生素C的含量为花椰菜的2倍，钙的含量是花椰菜的11倍。绿菜花的质地脆嫩、色泽鲜绿、风味佳美，是宴席上的高档菜。食用方法以熟食为主，用绿菜花做成的各种菜肴色、香、味、形俱佳，受到宾馆、饭店和广大消费者的欢迎。
最新研究证明，西兰花有防癌作用，日本有“常吃西兰花，不易患癌症”之说。国外做沙拉配料生食，国人多炒食、购渍、冷冻或制作蔬菜罐头，属于最有发展前景的高档保健蔬菜。
看过了介绍，相信大家应该明白花菜的生产是很普遍的，因此产地也是很广泛的，也并不是什么比较稀有的物种，在我们的餐桌上是非常常见的一种蔬菜。看过文章，相信大家也知道了花菜的食用价值，花菜有着很丰富的食用价值，因此我们应该重视这个餐桌上的常客，认真了解其产地及特色后，就好好地品尝一下吧。希望本篇文章对大家了解花菜的一些产地知识有所帮助，产地不同的花菜差别也是不小呢。
