潮汕功夫茶价格参考及潮州功夫茶常识
在中国，我们是常常会喝到茶的，身为世界三大饮品之一的茶，拥有源远流长的历史，也有浓厚的茶文化，正影响着我们的生活。茶的种类有许多种，每个地区都有属于自己的特点，就如潮州的功夫茶，潮州的功夫茶多数是冲泡潮州特有的凤凰单枞茶，人们常说的潮州功夫茶的茶叶其实大多数是指凤凰单枞茶。接下来，我们来了解一下潮州的功夫茶，还有来看一下目前潮州功夫茶也就是凤凰单枞茶的报价吧。
【潮州功夫茶】
潮州功夫茶是潮汕地区独特的饮茶习惯。“功夫茶”对茶具、茶叶、水质、沏茶、斟茶、饮茶都十分讲究。功夫茶壶很小，只有拳头那么大，薄胎瓷，半透明，隐约能见壶内茶叶。杯子则只有半个乒乓球大小。茶叶选用色香味俱全的乌龙茶，以半发酵的为最佳。放茶叶要把壶里塞满，并用手指压实，据说压得越实茶越醇。水最好是要经过沉淀的，沏茶时将刚烧沸的水马上灌进壶里，开头一两次要倒掉，这主要是出于卫生的考虑。斟茶时，几个茶杯放在一起，不能斟满了这杯再斟那杯，而要轮流不停地来回斟，以免出现前浓后淡的情况。饮时是用舌头舔着慢慢地品，一边品着茶一边谈天说地，这叫功夫。功夫茶茶汁浓，碱性大，刚饮几杯时，会微感苦涩，但饮到后来，会愈饮愈觉苦香甜润，使人神清气爽，特别是大宴后下油最好。
潮州功夫茶是潮州饮食民俗最具特色的一种。张华云先生曾作《潮汕功夫茶歌》一首云：
闽粤地相接，姻亚不断绝。五娘适陈三，荔枝为作伐。闽茶显粤东，溪茗铁观音，嫩芽化齑粉，条索窈窕褐。一斤四十泡，三杯无余缺。潮人无贵贱，嗜茶辄成癖。和、爱、精、洁、思，茶道无与敌。水、火、器、烹、饮，茶气极精辟。薄锅沸清泉，泥炉炽榄核。罐推孟臣小，杯取若深洁。西湖处女泉，桑浦龙泉液。四指动飞轮，涤器净且热。柔条围细末，首冲去浮沫。关羽巡城流，韩信点兵滴。罐干茶云熟，饮尽不见屑。一冲号为皮，流香四座溢。二三冲为肉，芬芳留齿颊。四冲已云极，清风生两腋。脑海骋奇思，胃肠清宿食。匪独疗干渴，夏兴冬不息。不可一日无，百邪俱辟易。潮人多远游，四海留踪迹。偶逢故乡人，同作他乡客。共品三两杯，互通乡消息。乡思起芒鲈，乡情如胶漆。因知工夫茶，最具凝聚力。昔人开其端，历代有增益。乃成茶文化，世世沐膏泽。
潮汕功夫茶(凤凰单枞茶)价格：
黄枝香潮州凤凰单丛茶潮州功夫茶叶春茶500g价格：￥105.00
云心茶品凤凰单枞单枞茶潮汕功夫茶120G单盒蜜兰香型价格：￥128.00
潮州凤凰单枞茶蜜兰香400g价格：￥139.00
潮州凤凰单枞茶花香型鸭屎香乌龙茶价格：￥220.00
潮州凤凰单枞茶现在大概可以分为以下几种，有单纯的、鸭屎香的、黄枝香以及蜜兰香这四种。凤凰单枞茶可以说是潮州最为出名的茶叶，大多数潮州人都会喝到自己产自己制作的凤凰单枞茶。茶的制作时非常的不简单的，首先，光是采摘这一层就需要不少的人力物力了，因为无法机械化采摘。还有后烘培的时候十分的考究师傅的工艺，所以有名的茶叶这么贵是有道理的。
